Hvordan gikk vi fra søndagsmiddag med sild og poteter til sushi og street food på hverdager?
I dette foredraget tar professor Annechen Bahr Bugge oss med på en reise gjennom det norske kostholdets historie – og hva endringene forteller om samfunnet vi lever i. Et foredrag om mat, identitet og en Norgeshistorie du kan smake på.
Foredragsholder Annechen Bahr Bugge
Det norske kostholdets historie er dagens tema